BHT (2,6-Di-tert-butylo-p-krezol)jest punktem odniesieniahamowany przeciwutleniacz fenolowy- najważniejszy handlowo pojedynczy-fenolowy związek przeciwutleniający na świecie, stosowany w smarach, tworzywach sztucznych, żywności, paliwach i kosmetykach. Jego niezwykły sukces komercyjny opiera się na trzech właściwościach: wyjątkowo skutecznym-rodnikowym mechanizmie zakończenia łańcucha-, bardzo korzystnym profilu toksykologicznym i regulacyjnym (w tym zatwierdzeniu-dodatków do żywności zgodnie z normami UE E321 i FDA 21 CFR 172.185) oraz prostej,-ugruntowanej syntezie, w wyniku której uzyskuje się biały krystaliczny produkt o czystości co najmniej 99% po konkurencyjnych kosztach.

Mechanizm przeciwutleniający BHT działa w następujący sposób:główny przeciwutleniacz (dawca przerywający łańcuch-, CB-D): fenolowe wiązanie O–H przekazuje atom wodoru rodnikowi nadtlenkowemu (ROO •) powstającemu podczas utleniania węglowodorów, przerywając etap-propagacji łańcucha. Rodnik fenoksylowy pochodzący z BHT-(BHT–O•) jest stabilizowany przez dwie flankujące grupy tert-butylowe w pozycjach 2, a 6 - ich masa przestrzenna zapobiega udziałowi rodnika fenoksylowego w dalszych reakcjach-łańcuchowej propagacji (rodnikowe dodawanie do nienasyconych lipidów, dimeryzacja z innymi rodnikami nadtlenkowymi), skutecznie działając jako „uchwyt rodników”. Stabilizowany BHT–O • ostatecznie ulega powolnym reakcjom zakończenia (sprzęganie, dysproporcjonowanie) z wytworzeniem obojętnych produktów chinon-metydowych, regenerując rodniki-nieprzenoszące łańcucha. Wynik netto to zużycie jednej cząsteczki BHT do zakończenia jednego łańcucha utleniania -, ale ponieważ każdy łańcuch może przeprowadzić setki cykli utleniania, wydajność molowa BHT na jednostkę masy jest wyjątkowo wysoka.

BHT jest standardowym głównym przeciwutleniaczem w olejach silnikowych, smarach przemysłowych, olejach turbinowych, olejach sprężarkowych, olejach przekładniowych, olejach transformatorowych i smarach. W recepturach olejów silnikowych (API SP, ACEA C3, CK-4) BHT (0,2–0,5% wag.) zazwyczaj łączy się z ZDDP (0,7–1,2% wag.), aby zapewnić komplementarną parę pierwotnych/wtórnych mechanizmów AO. W zastosowaniach w oleju transformatorowym i turbinowym (IEC 60296, BS EN ISO 4263) często stosuje się BHT w ilości 0,3–0,5% wag.podeszwaprzeciwutleniacz, gdyż ZDDP nie jest dopuszczalny (ryzyko niezgodności ZDDP z materiałami izolacyjnymi transformatora). Doskonała rozpuszczalność w oleju grupy I–IV oraz profil wolny od SAPS- sprawiają, że jest on kompatybilny ze wszystkimi rodzajami olejów bazowych i wszystkimi specyfikacjami SAPS bez ograniczeń. Zalecana obróbka olejów hydraulicznych-o wydłużonym okresie wymiany: 0,3–0,6% wag.

Podczas przetwarzania poliolefin (HDPE, LDPE, PP) BHT w stężeniu 0,05–0,2% wag. zapobiega termicznej degradacji utleniającej podczas wytłaczania i formowania wtryskowego (temperatury przetwarzania 180–250 stopni) oraz chroni gotowy produkt podczas-długiego okresu przechowywania i-wystawienia na działanie światła UV. W PVC, BHT zapewnia dodatkową ochronę antyoksydacyjną wraz z systemami stabilizatorów cieplnych. W przypadku kauczuku syntetycznego i elastomerów (SBR, NBR, EPDM) BHT w stężeniu 0,1–0,5% wag. poprawia odporność na starzenie. - Testy starzenia cieplnego ASTM D573 potwierdzają, że guma poddana obróbce BHT-zachowuje wytrzymałość na rozciąganie i wydłużenie-przy-zerwaniu po 70 godzinach w temperaturze 100 stopni znacznie lepiej niż nietraktowane kontrole. BHT to jeden z niewielu przeciwutleniaczy zatwierdzonych do stosowania w polimerach-mających kontakt z żywnością (rozp. UE. 10/2011, FDA 21 CFR 178.2010).

Przy bardzo niskich dawkach oczyszczania (10–50 mg/kg, tj. ppm) BHT działa jako wysoce skuteczny inhibitor utleniania paliwa w benzynie (zapobiega tworzeniu się gum i nadtlenków podczas przechowywania, test okresu indukcyjnego ASTM D873), oleju napędowym (zapobiega zamgleniu i ciemnemu kolorowi w wyniku utleniania lipidów, ASTM D2274), biodieslu/FAME (test Rancimat EN 14112 - BHT przy 50–200 ppm zwiększa biodiesel okres indukcji od 4 do 8+ godzin, spełniający normę EN 14214 Wymóg większy lub równy 8 godzin) oraz paliwo do turbin lotniczych (zapobiega gromadzeniu się wodoronadtlenku, ASTM D3241 JFTOT). Wyjątkowo niski poziom skutecznego oczyszczania w paliwach (10–50 ppm) sprawia, że ​​BHT jest-nieistotnym kosztowo stabilizatorem paliwa, nawet przy wyższych cenach. Jego całkowita rozpuszczalność w paliwie (brak podziału wodnego), brak pozostałości metali i kompatybilność ze wszystkimi typami dodatków sprawiają, że jest to inhibitor utleniania pierwszego wyboru w przypadku paliw o długim-magazynowaniu.

BHT to jeden z niewielu syntetycznych przeciwutleniaczy posiadających dopuszczenie UE do stosowania jako dodatek do żywności (E321, maks. 200 mg/kg w tłuszczach i olejach, 100–200 mg/kg w innych kategoriach żywności zgodnie z rozporządzeniem WE 1333/2008) i zatwierdzenie-kontaktu z żywnością przez FDA (21 CFR 172.185, maks. 0,02% wagowo tłuszczu lub oleju w żywności). W kosmetykach i higienie osobistej BHT został zatwierdzony na mocy rozporządzenia UE nr 1223/2009 dotyczącego kosmetyków jako środek konserwujący (załącznik V, maksymalnie 0,1% w pozostałości-na produktach, 0,8% w-płukaniu) i jest szeroko stosowany w kremach, balsamach, szminkach i preparatach na bazie oleju-w celu zapobiegania jełczeniu. BHT-spożywczy (czystość większa lub równa 99,5%, metale ciężkie mniejsze lub równe 1 ppm) jest dostępny na żądanie z dołączoną dokumentacją-spożywczą. Uwaga: standardowa-klasa przemysłowa firmy Sinolook BHT (większa lub równa 99,0%) nadaje się do zastosowań w smarach, polimerach, paliwach i kosmetykach (nie-żywnościowych); określ „klasę-spożywczą” w przypadku oleju jadalnego, bezpośredniego-kontaktu z żywnością i zastosowań EU E321.